Hint mutfağının klasiklerinden Tereyağlı Soslu Tavuk damak tadımıza çokça uyan bir lezzet. Bir gün öncesinden kalan tavukları değerlendirmek için bile bu sosu denemelisiniz. Bu mükemmel lezzeti sade bir pilav veya lavaş ekmeğiyle birlikte yiyebilirsiniz. Şimdiden Afiyet Olsun!
Malzemeler:
- 500 gr Kemiksiz Tavuk But (kuşbaşı)
- 2 yemek kaşığı Yoğurt
- 1 tatlı kaşığı Taze Zencefil (püre)
- 1 tatlı kaşığı Sarımsak (püre)
- ½ Limon Suyu
- 1 tatlı kaşığı Toz Kırmızı Biber
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 3 yemek kaşığı Tereyağı
Sos İçin:
- 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
- 2 adet Kırmızı Soğan
- 1 tatlı kaşığı Taze Zencefil (püre)
- 1 tatlı kaşığı Sarımsak (püre)
- 1 tatlı kaşığı Hardal Tohumu
- 2 Domates
- 2 tatlı kaşığı Toz Kırmızı Biber
- 1 tatlı kaşığı Domates Salcasi
- ½ bardak Kaju
- ½ bardak Su
- ½ bardak Krema
Garam Masala :
- 1 tatlı kaşığı Kişniş Tohum
- 1 tatlı kaşığı Köri Baharatı
- 1 çay kaşığı Karabiber
- 1 çay kaşığı Kimyon
