Acili, bol ekşili ve isteğe göre maydanoz ve yoğurt eşliğinde enfes bir lezzet!! Bu tarif asla dağılmayan, tam ölçülü bir fellah köftesi tarifi. Eğer hiç denemediyseniz çok şey kaçırıyorsunuz!!
Malzemeler:
Köftesi İçin:
- 1 su bardağı İnce Bulgur
- ½ su bardağı İnce İrmik
- 1½ su bardağı Kaynar Su
- ½ su bardağı Un
- 1 Yumurta
- 1 tatlı kaşığı Biber Salçası
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 1 tatlı kaşığı Kuru Nane
- 1 çay kaşığı Karabiber
- 1 çay kaşığı Toz Biber
Kaynatmak İçin:
- Bol Su
- Bol Tuz
Sosu İçin:
- 3 yemek kaşığı Sıvı Yağ
- 2 diş Sarımsak
- 2 yemek kaşığı Domates Salçası
- 3 adet Rendelenmiş Domates
- Tuz
- Kuru Nane
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı Nar Ekşisi
- 2 yemek kaşığı Limon Suyu
