Zeytinyağlı Sebze yemeklerinin sağlıklı olmasının yanı sıra oldukça pratikler. Ara sıcak veya ortaya meze olarak servis edebilirsiniz. İster yoğurtla ister bol limon/portakal suyuyla tatlandırabilirsiniz. Brüksel lahanasıyla da bu tarif bir başka lezzetli oluyor!
Malzemeler:
- 700-800 gr Brüksel Lahanası
- 1 adet Soğan
- 2 adet Havuç
- 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 diş Sarımsak
- 2 Portakalın Suyu
- Tuz
- 1 cay kaşığı Seker
- 1 bardak Su
Yapılışı:
- Öncelikle lahanaların dış yapraklarını temizleyin ve bir kaptaki suya atın. Hepsini temizledikten sonra bir kat da süzgeçte iyice yıkayın.
- Bir tencereye zeytinyağı, piyazlık doğranmış soğan, sarımsak ve küp doğranmış havuçları ekleyin.
- Sonra Brüksel lahanasını ve havucu ekleyip karıştırın.
- Tuz, şeker ve portakalın suyunu sıkıp ekleyin ve iyice karıştırın.
- Üzerine 1 su bardağı suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
- Lahanaları kontrol edin pişmişse ocağı kapatın pişmemişse azıcık daha su ekleyip pişirin. İster ılık ister soğuk servis edebilirsiniz. Soğuk daha lezzetli !!
